공지사항

하모니 성게알 우니 성게알 국수 사르르 녹는 성게알요리 ​​​미식가분들이 많이 찾기도 하는 성게알요리. 정말 신선한 성게알은 그대로 먹어도 사르르 녹는 듯한 맛을 즐길 수 있는데, 하모니 우니 요걸 맛보니까 완전 신선하고 입에서 사르르 녹네요. ​특히 남편이 정말 좋아하는데요. 입에서 녹는 느낌의 식감이고 또 바다내음을 풍부하게 느낄 수 있는 식재료라죠. ​남편이 성게알 이건 바다의 버터 같다면서 정말 좋아해요. 6월부터 8월까지는 보라성게 라고 해서 여름철 우니 먹는 시기인데요. ​우니 뜻은 우리나라에서 성게알 이라고 하죠. 성게알요리 대표적인 것은 미역국이 아닌가 싶은데 먹는 방법은 감태와 초장을 준비해서 쌈싸서 드셔도 좋고, 단새우와 같이 먹는 꿀조합도 있답니다. ​뿐만 아니라 초밥으로 즐겨도 잘 어울리는데요. 이번에는 성게알 성게알 국수로 만들어서 즐겨보았답니다. 이건 잔치국수 느낌으로 국수를 만들어 위에 우니를 곁들여 먹는 방식인데 실제 제주도에서도 맛집에서 만나볼 수 있는 메뉴!​맛있다고 남편이 엄지척~장마철이라서 따뜻한 국물과 정말 잘 어울린다면서 엄지척 내밀어 주는군요.​​​​​​​생물로 바로 받아서 성게알요리 만들어서 그랫는지 두 배로 신선하면서 비린맛도 없이 그냥 사르르 녹아버렸습니다. ​처음 접하는 분들에게도 추천하는 먹는법 성게알 인데요. 이렇게 드시면 많이들 좋아하실 것 같네요.​​​​​​모양마저 예쁘다는 표현을 해도 될까 싶을 정도! 생물 상품이기 때문에 하모니에서 수령한 뒤에 바로 섭취하는 것이 좋다고 알려져 있으며 미개봉시에는 냉장고 3일 보관이 가능하답니다. ​용기 개봉을 하는 순간에 빠르게 먹는 것이 좋죠.​​​​하모니 (HAMONNI) 산지직송 포항 수산물계의 1등 맛집 N사 전국 판매량 1위 성게알 ​​포항 과메기 맛집으로 이미 SNS에서 인기 최고 하모니! 하지만 과메기 못지 않게 다양한 해산물을 신선하게 받아볼 수 있는 곳이랍니다. ​배송 상태도 아주 좋은 편이고, 매번 접할 때마다 신선해서 만족도가 높은 곳이랍니다. ​​​​​​이렇게 용기에 담겨져서 오는데, 고정띠를 제거해주면 바로 뚜껑 오픈이 가능하답니다. ​염수가 들어있기 때문에 씽크대나 아래 뭘 깔아두고 성게알 개봉하세요. ​냉동 보관을 하시고 싶다면 국내산 하모니 우니 요걸 염수를 완전하게 제거를 해준 다음에 냉동실에 넣어주세요. ​하모니에서는 식용이 가능한 염수로 작업을 하기 때문에 따로 세척을 하지 않고 바로 드심 된답니다. 민물로 씻어버리면 죽처럼 흘러내린다네요.​​​​​​​같이 도착을 했던 단새우. 단새우의 맛도 어찌나 좋던지요. 신선할 때에는 회로 드셔도 좋고 쪄서 혹은 성게알 구이로 먹으면 맛있답니다. ​​​​​​저는 성게알요리 만드려고 일단 국수를 삶아서 찬물로 헹궈주었습니다. ​가장 기본적으로 드실 분들은 제가 지난 번에 올린 포스팅을 참고하심 된답니다. 감태와 같이!​​​​​육수는 멸치육수를 기본으로 하고 쯔유로 간을 살짝 해주었습니다. 따뜻하면서 개운한 국물로 만들어 주는 것이 좋거든요. ​쯔유, 국간장 정도로 간을 맞춰주심 된답니다.​​​​​​그릇에 국수면을 담아내고, 하모니 단새우를 성게알 몇 마리 올려주시구요. 국내산 성게알 까지 야무지게 올려서 즐겨보았습니다. ​​​​​육수까지 부어주면 아주 맛있는 우니 국수 완성이에요. 신선한 여름철 성게알을 집에서 즐기고 싶으신 분들은 하모니에서 주문하시면 딱! ​이것뿐만 아니라 다양한 해산물을 만나볼 수 있죠.​​​​​​궁금하신 분들은 아래 들어가셔서 참고하세요. [구룡포 하모니과메기] 한번 맛보면 단골되는 매력 !!!!!! 믿고먹는 하모니 HAMONNI​​