공지사항

​안녕하세요. .배민수수료 멍게입니다.오늘은 자영업자 분들 레시피와 원가 계산을 한 번에 할 수 있는 엑셀 파일 계산기 공유드릴게요.레시피 원가 계산법 엑셀 파일 사용법 / 계산 원리​(1) 기본 사용 방법(2) 원가 계산법(3) 원재료 구매가격 전체 입력(4) 운영비 (월세,관리비,시설) 입력(5) 배달의 민족 / 쿠팡 이츠 수수료 입력(6) 레시피 정량 입력(7) 원가 확인멍게 블로그카페를 운영 중인 아내가 원가 계산을 힘들어해서 자동 계산기 만들어 본 것을 업로드해 보았습니다.자료 안의 데이터들은 의미 없는 값이니 크게 신경 안 쓰셔도 됩니다. (영업기밀이라 실제 데이터는 지웠어요)원재료 가격 / 운영비 / 배달 플랫폼 수수료 / 레시피 정량 등을 입력하면 원가가 계산되는 계산기입니다 ^^​위에 눌러서 받아주세요.이해가 안 되는 부분이나 사용상 어려움은 댓글 남겨주시면 감사하겠습니다.​안녕하세요. 차량용 석고 방향제 중에서도 인기가 많은 짱구방향제와 토이스토리방향제를 보여드릴게요. 차...​​1. 기본 사용 방법먼저 셀 색상별로 어떤 의미인지 안내해드릴게요.하늘색 : 안내 글로써 사장님 편하실 대로 바꿔도 무방한 셀흰색 : 수식에서 사장님께서 입력해야 하는 값 (정확해야 함!)황색 : 자동 계산되는 값으로 수식이 연결되어 있으므로 잘 파악해서 조정할 것​​2. 원가계산법엑셀 파일 열어보시면 하단 탭에 4가지 나옵니다.- 주재료 .배민수수료 : 사장님께서 구매하신 원재료의 가격과 수량 or 부피/중량 등을 정확히 입력 =&gt나중에 레시피 탭에서 해당 품목을 검색하여 원가 계산을 하는 거임으로 정확한 입력 필요합니다.- 운영비 : 월세, 시설 등등 월고정적으로 나가는 것이나 감가 / 할부 등을 분할하여 단위 판매량 (메뉴당 / 커피 잔 당)으로 나누어서 원가에 포함- 수수료 : 배달 플랫폼 입금액 대비 추가 지출 (리뷰 이벤트, 배달료, 월수수료 등)을 차감한 금액- 레시피 : 재료 사용량을 입력하여 원가 산출​​[네아] 천연비누 수제비누 어성초비누 세안비누 모낭비누 숯비누 인테리어캔들 캔들소품 캔들선물​3. 원재료 구매가격 입력​원재료는 보통 영업장에서는 대용량으로 구매하시기 때문에, 구매한 금액하고 수량을 정확히 입력해 주셔야 합니다.그리고 주재료명은 나중에 레시피 주재료명과 정확히 일치해야 검색이 되기 때문에 유의하여 주시고...단위 또한 중요합니다. 단가 열은 단위당으로 자동 계산됩니다.​4. 운영비운영비는 가게 월세나 시설/설비 그리고 기타 잡비용 등 판매단위랑 상관없이 나가는 금액을 음식값에 포함시키기 위해 필요합니다. ​1열 지출 항목2열 지출액3열 유형 (1) 월세 - 건물 임대료 뿐만 아니라 월마다 나가는 지출 항목을 월세로 입력해 주세요. (감가 입력 불필요) (2) 설비 - 한번 사고 오래 .배민수수료 쓰는 가구나 기계류 같은 것들 (설비는 뒤에 감가상각을 입력해야 해요) (3) 기타 - 월세 개념이지만 감가를 입력해야 함 4열 감가상각 : 설비나 가구같이 오래 쓰는 애들은 그 달 지출로 보기 힘들죠.. 따라서 할부 개념으로 고장 날 때까지 쓴다고 보고 이 정도면 뽕을 뽑겠다 싶은 사용기간 (개월 수)를 입력해 주세요. 그러면 그 할부 개월 수만큼 나눈 값만 그달 지출로 잡힙니다.5열 구입처 : 큰 의미 없어요.6열 상각비 (자동계산) : 4열에 입력한 상각비를 나눈 값입니다.7열 비율 (자동계산): 전체 월지출에서 해당 항목이 차지하는 비율입니다.​-상단 지표들월세 총합 : 유형 중 월세 항목 총합설비 총합 : 유형 중 설비 항목 총합 (감가 적용)기타 총합 : 유형 중 기타 항목 총합 (감가 적용)​-우측 지표들 손익분기 매출액(월) : 월지출 총합입니다. 이만큼을 벌어야 월세는 뽑는다라고 생각하시면 됩니다.손익분기 매출액(일) : 월 손익분기를 영업일수 (25일)로 나눈 것입니다. 일간 판매 목표로 오늘 영업이 잘 되었는가 아닌가에 대한 판단 기준이 됩니다. (영업일수가 30일이라면 이 셀의 수식 값의 25를 30으로 바꿔주세요)최소 판매 목표 잔 : 하루 목표 판매량을 입력해 .배민수수료 주십니다. 이 값으로 월 지출비용을 음식값에 포함합니다.(저희는 카페라서 잔으로 표시했는데, 음식점이면 접시겠죠? ㅋㅋ)한 잔당 운영비 : 일 손익 분기를 최소 판매 목표 잔으로 나눈 값입니다.​ ​5. 배달 수수료원래는 위에까지 만하다가 실제 매출액과 차이가 발생해서 생각해 보니 배달 수수료가 누락되었다는 걸 알고 추가했습니다. 저는 이거 문제라고 생각하는데, 요즘 배달 수수료가 장난이 아니죠...​역시 마찬가지로 황색은 계산된 값, 흰색은 입력해야 할 값입니다. 월별로 계산하려고 이렇게 만들었는데, 기준열만 작성하시면 됩니다. 월별로 작성하셔도 되지만 (기준열만 뒤에 레시피 탭에 반영됩니다)배달의 민족하고 쿠팡하고 계산법이 약간 달라서 나눠집니다.​​이번엔 형별로 설명을 드리자면 배민1행 순수익 : 정산 매출 - 손실 총합2행 손실 총합 : 깃발 비용, 리뷰 이벤트 지출, 배민 수수료, 배달 업체 코인 충전의 합3행 수익률 : 순수익 / 정산 매출4행 깃발 : 배달의 민족 깃발 값 =깃발 수 * 8.8만 원 5행 리뷰 이벤트 : 리뷰 이벤트로 지출되는 비용.6~7행 배달 건수 (1),(2) : 샵인샵이 있다면 (2)까지 입력하세요. 없으면 (1)만 입력하셔도 됩니다.8행 리뷰 이벤트 손실 : 리뷰 이벤트*배달 건수.. (리뷰 이벤트 안 받으시는 분들도 .배민수수료 있지만 편의상 배달 건수당 다 받는다 칩니다.)9행 정산 매출 : 배민에서 정산해 준 매출 금액을 입력합니다.10행 정산 입금 : 배민에서 실제 입금해 주는 금액을 입력합니다.11행 배민 수수료 : 오픈 리스트인가 무신가로 걸면 뺏어가는 수수료와 카드 수수료가 있습니다.12행 배달 충전 : 배달 업체 충전하는 코인량을 입력합니다.​쿠팡 잇츠1행 순수익 : 정산 매출 - 손실 총합2행 손실 총합 : (배달료 지원+리뷰 이벤트+건당 수수료 )*배달 건수3행 수익률 : 순수익 / 정산 매출4행 배달료 지원 : 고정 배달료 5000원 중 가게 지원 금액 입력 5행 리뷰 이벤트 : 리뷰 이벤트 지출 비용 입력6행 건당 수수료 : 현재 1,000원 고정인데, 내년부터 오른다 하죠..(1)은 본점, (2)는 샵앤샵이 있을 경우만 입력입니다.7행/13행 배달 건수 : 배달 건수 입력하세요.8행/14행 매출 총합 : 쿠팡 잇츠 집계 매출 총합9행/15행 실정산 : 쿠팡 잇츠에 실제 받은 입금액10행/16행 실수수료 : 매출 총합 - 실정산11행/17행 손실률 : 실정산 / 매출액18행 리뷰 이벤트 손실 : 5행 * 배달 건수 [네아] 천연비누 수제비누 어성초비누 세안비누 모낭비누 숯비누 인테리어캔들 캔들소품 캔들선물막간을 이용한 배달의 .배민수수료 민족과 쿠팡 잇츠 Q&A​- 수수료는 어디가 더 싼가요?단순히 보면 쿠팡 잇츠가 수수료가 더 비쌉니다. 배달료도 기본 5,000원인데, 이걸 소비자한테 물리면 주문량이 줄어들어 어쩔 수 없이 일부 지원하게 됩니다. 그 외 차이는 쿠팡 잇츠는 카드 수수료를 떼고 정산 금액을 입금해 줘서 실제로는 덜 정산 받는 느낌입니다. 조삼모사겠지만...​- 배민이 더 좋은가요? 그것도 아닌 게 배민은 깃발이라는 울트라콜 수수료 월 정액 8,8000원을 받고 그 아래 하단으로 주문받는 오픈 리스트는 배들 당 수수료를 때갑니다. 사용자가 어느 칸으로 주문하느냐에 따라서 달라져서 수수료를 딱 계산해 나기가 힘듭니다. (배달 수수료 폐지했다고 겁나 홍보하더니만...?)​- 그럼 쿠팡 잇츠가 더 났나요?아뇨.. 쿠팡 잇츠는 일반인들이 알바식으로 배달해서 배달 실수가 잣은데, 배달료는 훨씬 더 줍니다. 지금은 주문 수수료 건당 1,000원이지만 2,500원으로 올린다고 합니다.쿠팡 잇츠가 주문당 배달 인원 1명으로 배달 품질을 올렸다고는 하지만 개인적인 의견으로는 자동차로 배달하기 때문에 품질은 더 떨어졌고 황금시간대 알바식으로 하는 사람들이 책임감 없이 배달하여 음식점만 테러 당하는 일이 빈번, 업계 배달 단가만 상승시키어 소비자와 자영업자한테 모두에게 더 안 좋아지게 만들었다고 봅니다.​- 둘 다 똑같이 .배민수수료 수수료 장사하는 중개인...배민/요기요 독과점 상황에 쿠팡 잇츠가 나와서 소비자한테 혜자스러운 이미지로 인식되어 있는데, 사실은 자영업자를 쥐어짜는 비슷한 플랫폼 사업자들입니다. 오히려 쿠팡 잇츠가 후발주자로 배달 단가와 주문 수수료를 올려서 자영업자끼리 경쟁하다가 수익률이 악화되니깐 그냥 단가가 올라가버린 상황이고 이건 소비자 물가 상승으로 이어집니다. 수수료를 올려서 음식값이 올랐는데, 욕은 음식값 올린 자영업자가 먹는 상황이죠 ㅋㅋ​둘 중에 굳이 따지자면 아직까진 배달의 민족이 훨씬 나은 편입니다.쿠팡 잇츠가 나타나서 선의의 경쟁을 하는 게 아니라 수수료만 올려버린 상황이죠 ㅋ안녕하세요. 네아입니다 :) 인천 아이 체험 비누공방 체험 클래스 후기를 보여드릴게요! (얼굴 공개 동의 ...​6. 레시피자 이제 다 오셨습니다.현재 개선이 있는데, 혹시 단가 조정할 때 비교하기 편하게 만들어 놓은 동일한 계산법이고 차이는 없습니다.​메뉴명 : 메뉴명 입력가격 : 소비자 판매가 입력원가 : 두 칸 중 왼쪽이 모든 원가 총합량 / 오른쪽 파란 글씨가 마진 (가격-원가)배민 /쿠팡 : 순서대로 왼쪽부터(1) 배민에서 판매 가격 입력 (2) 수수료 탭에서 계산된 수익률 자동 입력(3) 수수료를 제외한 판매가 (4) 마진ㄴ 위에서 설명한 매장 판매보다 배달의 민족을 비싸게 받아야 하는 이유가 .배민수수료 나오죠?​하단의 레시피는 소모성 재료들 명칭과 정량 입력하면 나머지가 계산됩니다.단, 주재료 탭에 입력한 주재료명에서 한 글자라도 틀리면 에러가 발생합니다.(주의해 주세요)정량과 단위를 입력하면 주재료 탭의 정보들로 단가, 가격, 비율을 계산해 줍니다.​세금은 매출-매입 7% 기준으로 자동 계산됩니다.운영비는 운영비 탭에서 입력한 기준으로 계산된 값이 메뉴당 자동으로 부여됩니다.​자 이제 내가 어떤 메뉴를 하나 팔면 얼마가 남는지 보이실 겁니다.가게 운영하는데 잘 참고하시길 바라며... 질문은 댓글로 남겨주세요~​참고로 칸이 부족하면 행/열에 행 추가, 열 추가하면 더 입력할 수 있고레시피 메뉴 추가하려면 아래 빈칸에 복사 붙여넣기하면 됩니다.​진짜 코로나가 얼른 끝나서 배달 판매보다는 매장 판매가 주가 되는 날을 기원합니다 ㅠㅠ​ 안녕하세요, 네아 입니다. 오늘은 어성초 비누 만들기 원데이 클래스 후기와 함께 어성초 비누 만드는 법을...​